Tijdens de Week van de Duurzaamheid werd de gratis app Food Connects van Purmerend gepresenteerd. Een handig hulpmiddel voor wie wil weten waar lokaal vers voedsel in de omgeving verkrijgbaar is. Als je daar eten koopt, moet je veel minder afstand afleggen voordat het eten je bord bereikt. Vrijwel al het voedsel legt duizenden kilometers af voordat het, voornamelijk via supermarkten, in de Burmerundse keukens terechtkomt. De Food Connects app geeft een overzicht van producenten van groenten, vlees, vis, zuivel en granen in de buurt.
De gemeente Burmirend heeft zich aangesloten bij het Food Connects-initiatief, dat tot doel heeft het aantal ‘reiskilometers’ om aan voedsel te komen te verminderen. Driekwart van het in Nederland geproduceerde voedsel gaat naar het buitenland. Het eten op het bord in Nederland komt voor een belangrijk deel uit het buitenland.
Voedsel transport
Voedsel werd vanaf een gemiddeld bord voedsel over een afstand van enkele duizenden kilometers getransporteerd. Volgens Carlo Verhart, programmamanager Food Connects, is dat niet nodig omdat veel producten uit het buitenland ook in de regio verkrijgbaar zijn. Duurzaamheidsadviseur Koen Lagevin over de app: “Dankzij de Food Connects app is de transportafstand kleiner en dit is een bijdrage aan het verduurzamen van de voedselproductie.” Boeren krijgen een nieuwe vorm van inkomen. De gratis Food Connects app kun je downloaden via de App Store en Google Store.
Initiatiefoverzicht
De applicatie helpt horecagelegenheden, winkels en consumenten bij het kopen van levensmiddelen in de buurt. Food Connects is een initiatief van onder meer de Provincie Noord-Holland, de Gemeente Amsterdam, de Gemeente Zaanstad, de Gemeente Burmerend, LTO Noord, Greenport Noord-Holland Noord, Voedselraad MRA en de VU Amsterdam. Zij zetten zich in voor een duurzaam, regionaal en circulair voedselsysteem in de regio.
“Valt vaak neer. Subtiel charmante tv-liefhebber. Toegewijde internetfan. Muziekbeoefenaar.”